Un jour, durant la période du Covid, Georges Bourgon, co-dirigeant de la société Agrodoubs créée en 1988 et qui emploie 25 salariés, est interpellé par un de ses clients. « Georges, je connais des agriculteurs qui produisent du lait et qui sont obligés d’en jeter. Ils ne peuvent vivre de leur métier, ce n’est pas normal ».

Il faut effectivement faire quelque chose. On réfléchit, on regarde, on consulte… et on profite d’un colloque organisé par la Région pour échanger avec les parties-prenantes de la filière (syndicats de production, de distributeurs, industriels…). Conclusion des travaux : Agrodoubs s’engage sur le dossier et achètera au paysan son lait, qui sera vendu en circuit court à un prix abordable pour les consommateurs. Le vrai modèle « C’est qui le patron ? » en région !